Какие документы идут с поставкой
Входной контроль не примет партию без бумаг, а служба качества не согласует новый ингредиент без спецификации. Здесь перечислено, что именно вы получаете — до заказа, с поставкой и по запросу.
До заказа: чтобы согласовать позицию
| Документ | Что в нём | Когда |
|---|---|---|
| Спецификация | наименование, состав, форма, растворимость, органолептика, физико-химические показатели, условия хранения, срок годности | вместе с образцом |
| Декларация о соответствии | подтверждение соответствия ТР ТС 029/2012, 021/2011, 022/2011 | по запросу до заказа |
| Образец | пробная фасовка на варку | бесплатно |
| Коммерческое предложение | цена, фасовка, срок поставки, расход на тонну вашего продукта | в ответ на заявку |
С поставкой: закрывающие и качественные
| Документ | Назначение |
|---|---|
| Счёт, счёт-фактура, накладная | бухгалтерия и приёмка |
| Копия декларации о соответствии | подтверждение легальности обращения |
| Спецификация на позицию | для досье на ингредиент |
| Протокол испытаний партии | лабораторный анализ конкретной партии |
По запросу
- Лист аллергенов — для маркировки готового продукта
- Подтверждение отсутствия ГМО — регламенты ЕС 1829/2003 и 1830/2003
- Данные по тяжёлым металлам — контроль по каждой партии
- Формулировка для состава на этикетке — как корректно указать ароматизатор в составе по ТР ТС 022/2011
- Информация для расчёта пищевой ценности
Что проверяется в каждой партии
Продукция производится в Германии на заводе PHARAMEX GmbH и содержит только натуральные компоненты — без синтетических веществ, растворителей, стабилизаторов и консервантов. Контроль включает проверку на содержание тяжёлых металлов.
Почему документы запрашивают заранее, а не при поставке
Согласование нового ингредиента на производстве — это не решение технолога в одиночку. Спецификацию смотрит служба качества, декларацию — юристы или ответственный за сертификацию, лист аллергенов уходит тем, кто отвечает за маркировку готового продукта. Каждое звено может вернуть позицию на доработку.
Если документы приходят вместе с партией, весь этот круг начинается после того, как деньги уже уплачены, а канистры стоят на складе. Поэтому мы даём спецификацию вместе с образцом — до заказа. Служба качества успевает посмотреть состав и показатели, пока технолог варит пробную партию.
Что делать при входном контроле
Приёмка партии ароматизатора обычно включает три шага. Первый — сверка документов: наименование в накладной, спецификации и на таре должны совпадать до артикула. Второй — осмотр тары: целостность, маркировка, номер партии и срок годности. Третий — органолептическая проверка: цвет, прозрачность, запах сверяются со спецификацией.
Расхождение по любому из пунктов — повод не подписывать приёмку и связаться с нами до того, как партия уйдёт в производство. Разбираемся по номеру партии: по нему поднимается протокол испытаний и вся история производства позиции.
Хранение и срок годности
Условия хранения указаны в спецификации на каждую позицию и различаются: жидкие ароматизаторы на разных носителях ведут себя по-разному. Общее правило — закрытая тара, без прямого света, стабильная температура. Нарушение условий хранения меняет профиль быстрее, чем истечение срока годности, и это первое, что стоит проверить при жалобе на изменившийся вкус.
Как указывать ароматизатор в составе
Частый вопрос от служб качества. По ТР ТС 022/2011 ароматизатор указывается в составе готового продукта, при этом формулировка зависит от типа. Для натуральных ароматизаторов применяется указание «ароматизатор натуральный» с уточнением профиля, если он воспроизводит конкретный источник. Точную формулировку под вашу позицию и вашу маркировку даём вместе со спецификацией — она зависит от состава конкретного артикула.