Для технологов и закупщиков предприятий
Ароматизаторы для мороженого
Подбор для пломбира, молочного мороженого, фруктового льда и замороженных десертов. Учитываем основу, наполнитель и способ обработки смеси.
Что сообщить для подбора
Укажите тип основы, жирность, сахар или подсластители, режим обработки смеси, точку внесения и условия хранения.
Что проверить на пробной партии
Оценивайте образцы в готовом замороженном продукте при температуре подачи, затем — в течение установленного для него срока хранения. Запах исходного концентрата не заменяет это сравнение.
С каких вкусов начать подбор
Это варианты вкусового профиля. Состав, форма, наличие и применимость подтверждаются по выбранному артикулу.
Планирование поставки
Подготовьте образцы и пробную партию до увеличения сезонного выпуска. Объём закупки рассчитывайте по своему плану продаж и сроку хранения ингредиента.
Как сравнить предложения
Сравнивайте стоимость ароматизации тонны готового продукта при рабочей дозировке, а также фасовку, минимальную партию, доставку и срок годности. Если цена указана за литр, а доза — в граммах, для пересчёта потребуется плотность из спецификации.
Образец и документы
В запросе укажите предприятие, задачу и планируемый объём. Для выбранного артикула уточняются актуальная спецификация, состав и носитель, сведения об аллергенах, документы для применения, условия образца и срок отгрузки. Дозировка и пригодность для вашего процесса подтверждаются испытанием.
Запросить подбор и образец